調味料

これから「自炊を始めたい」「料理を勉強したい」という方は、何から手をつければ良いかわからないと多います。そんな方の為に今回はどんな料理の基本となる「塩」の効果ついて書いていきます。「塩梅』という言葉があると思います。これは昔に塩のReadMore...

料理の基本となる塩ですが、基本こそ押さえておきたいところですよね！実は塩って奥が深いんです。同じ塩辛さしかないと思いきや産地や原料、採取方法による違いで風味が異なってきます。つまり、同じ塩といっても適した料理とそうでない料理があるReadMore...