野菜【洋風おつまみ研究家が教える！】山芋と長芋の違い/長芋の洋風おつまみレシピ
今旬を迎えている山芋。よく耳にする山芋や長芋って何が違うのと疑問に思う方も多いのではないでしょうか。今回は山芋と長芋の違いについて解説していきます。また、長芋を使った洋風おつまみも紹介しておりますので、ぜひ最後まで見てもらえるとありがたいReadMore...
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魚【洋風おつまみ研究家が教える！】しらすとちりめんの違い/ 絶品！釜揚げしらすのブルスケッタ
スーパーやコンビニ、外食でもよく見かけるしらす。しかしすぐ側にはちりめんの名前が見られることも多いと思います。皆さんはこの違いをご存知でしょうか。・しらすとちりめんの違いって何？・しらすとちりめんの使い分けを知りたい！・しらすを使った絶品ReadMore...
アスパラガス【洋風おつまみ研究家が教える！】アスパラの色の違いについて/みそ×牛乳の絶品濃厚ソースを使った洋風おつまみレシピ
春先から収穫時期を迎えるアスパラガス。せっかくなら、美味しい新鮮なものを食べたいですよね！今回は、アスパラの種類と美味しいアスパラガスの見分け方、そして絶品おつまみをご紹介いたします！ぜひ、最後まで見ていって下さいね。 1.アスパラReadMore...
野菜【洋風おつまみ研究家が教える！】新ごぼうの見分け方/『新ごぼうと蓮根のソテー』
ごぼうといえば秋から冬にかけて収穫されるイメージが強いと思いますが、実は旬が2回あると言われています。中でも春から初夏にかけて旬を迎える「新ごぼう」は通常のごぼうと味わいが異なります。これから美味しく食べられる新ごぼうについて解説していきReadMore...
野菜【洋風おつまみ研究家が教える！】カブと大根の違いは？『カブと苺のクリームチーズサラダ』
和食では欠かせない野菜のカブ。味噌汁や煮物、漬物まで幅広いジャンルで使用されます。日本では古くから親しみのある野菜です。別名「すずな」とも呼ばれ、春の七草の一つでもあります。そんなカブですが、旬があるのはご存知ですか。実はカブの旬は春と秋ReadMore...
野菜【洋風おつまみ研究家が教える！】春キャベツと冬キャベツの違い/やみつき！おつまみサラダ
さまざまな料理に合う万能野菜のキャベツ。キャベツには春キャベツ、冬キャベツと呼ばれるものがありますが、その違いについてご存知でしょうか。この記事では春キャベツについてと簡単おつまみレシピを解説していきますので、ぜひ最後まで見ていって下さいReadMore...
野菜【洋風おつまみ研究家が教える！】まるでフルーツ！？激甘新玉ねぎのおつまみレシピ
野菜炒めやサラダスープにカレーまで、食卓でも登場頻度の高い玉ねぎ。スーパーでは一年中売られており欠かせない野菜になっておりますが、どの食材にも旬と呼ばれる時期が存在します。玉ねぎはある一定の期間だけ新玉ねぎと呼ばれるものが流通します。・そReadMore...
魚【さかな検定持ちのおつまみ研究家が教える！】美味しいさんまの見分け方 5選
秋の味覚といえば、さんま！美味しい季節がやってきました！漢字で書くと秋刀魚。字の通り刀のような刀のような形状をしていることから言われています。さんまは身離れがよくて食べやすく、皮も内臓も美味しく食べられる魚です。今回は美味しいさんReadMore...
桃【洋風おつまみ研究家が教える！】美味しい桃の見分け方5選 /一度食べたらやめられない！桃のカプレーゼ
桃が美味しい季節がやってきました。「みずみずしい桃をキンキンに冷やしてかぶりつきたい！！」そう思う方も多いと思いますが、実は間違い！桃にとって冷蔵庫で冷やすことは美味しさを半減してしまうことになります。 ・桃を美味しく食べるちょっとしReadMore...
レシピいくらってなんの卵！？知っておきたいいくらの種類。簡単おしゃれレシピ
いくらって何の卵か知ってますか？鮭と答えられる方もたくさんいらっしゃると思いますが、実は普段皆さんが食べているいくらは鮭以外にもあるのです。 いくらの種類を知りたい！美味しい時期を知りたい！いくらを使った簡単おしゃれ料理を知りたい！ReadMore...